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メイド・イン・ジャパン。天好社の「エステリアナチュラルケフィア」
今回は天好社の「エステリアナチュラルケフィア」を注文しました（間違えて2回連続）。
天好社は「自分が使いたいと思うものを作る」という理念のもとに商品が開発されています。
「エステリアナチュラルケフィア」は日本製で、もちろん無添加です。
作り方がいろいろ書いてありますが、牛乳パックに放り込むだけでできます。
評価
このケフィアも良くて、毎朝(*´Д｀)ｽｯｷﾘです。
腸内環境が良好なので、免疫力も高まってる気がします。
ちょっとずつ使えば、一回分とされている量で牛乳５〜１０パックのケフィアができますので値段はあってないようなものです。
出来上がったケフィアから継ぎ足しも出来るとのことですが、雑菌が入る可能性を考えると怖いのでやってません。
ケフィア豆知識
冬でも発酵するの？
冬場だと発酵しないと言われがちですが、暖房をつけた部屋ならば発酵するようです。
ただ時間は夏場の２〜３倍はかかります。
ケフィアは何でいいの？
ケフィアは「複合発酵」と言って、乳酸菌、酢酸菌、酵母などが数十〜数百種類の菌類がいるそうです。
１〜３種類のヨーグルトよりも全然効果的な理由はここにあります。
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